母の日

どうもこんにちは。

メリメロキッチン担当

管理栄養士のカヤノです。

最近の週末の過ごし方は

主人の友人から頂く魚をさばくこと、、。

今週は太刀魚に加え、立派なヒラメもいただきました〜

いつもは私がさばくのですが、、

いつも、ただ！！もらってくるだけの主人にも←←(￣^￣)ゞ

挑戦してもらいました。

案外、うまくさばいていてびっくり！！

さばいた魚はお刺身はもちろん！

太刀魚はソテーし、メリメロ特製のネギダレを作り、『太刀魚のネギダレソースがけ』として頂きました。

このメリメロ特製のネギダレがすごく万能♡

お魚にもお肉にも合うので、一度食べてみてください！

そして、、食べきれないヒラメは昆布締めにも♡

お魚づくしの週末を送っているわけでして^ ^

そういう昨日は母の日♡

息子が一生懸命クッキーを作ってくれました。

私も母になって4年目。

日々2人の子供たちからたくさんの幸せをもらいながら、母として成長させてもらっています^ ^

子育てにはたくさんの悩みがつきものですが、、

『完璧なママなんていない！』あっ。まつの木保育園でノーバディーズパーフェクトも募集中ですよー

そう！

ママが完璧を目指さなくても、子供達はそれなりに育っていくわけで、、←

いくら家が汚れていたって、ご飯が手抜きの日があったって、、

力を抜くところはぬいて〜〜。

今しかないかけがえのない時間を子供一緒になって楽しんでいくことに私はしています。

残念ながらメリメロは緊急事態宣言のため、テイクアウトのみの営業となっております、、。

でも！愛情たっぷりの栄養バランス満点のお弁当を作っておりますのでぜひ、ご賞味くださいませ。